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    新闻稿
    【衡山餐饮】助力华为全联接大会
    2017-11-15 10:13:16

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    圆满完成唯一指定餐饮供应方首秀


    日前,衡山集团新成立的全资子公司——上海衡山餐饮管理有限公司抓住商机,精心准备,成功中标华为公司一年一度的全球ICT行业盛会2017华为全联接大会餐饮保障项目,在确保食品安全万无一失的前提下,圆满完成了首秀。


    衡山餐饮管理公司是在衡山集团落实上海新一轮国资国企改革的背景下成立的,也是集团致力于向综合型旅游集团转型发展的重要举措。经过严格审核,该公司在本市国有企业中率先取得了团体膳食外卖许可资格,通过优化整合资源,发挥人才、品牌、产品等方面的优势,为参与餐饮市场竞争打下了基础。


    本届大会于95日至7日在上海新国际博览中心举行。参加华为全联接大会的业界人士来自150多个国家和地区。由于人数众多且文化差异大,华为公司以往只能把餐饮保障项目解体分标给多个供应商执行。今年,衡山餐饮管理公司团队秉承质量至上,宾客至上的衡山精神,带着创新发展的责任感、紧迫感,在前期的应标阶段,反复研究方案,讨论修改标书,体现了高度的专业水准。如在餐饮策划上体现出一带一路战略的内涵元素;考虑到世界多元文化背景,全程实行了提供无猪油、无猪肉产品的措施等。当标书呈现在主办方华为公司眼前,精心绘制的3D场馆布置图让主办方眼前一亮。其完整详细的服务内容、美观大方的场馆布置、精心设计的菜肴菜单、细致周到的服务流程,赢得了评标委员们的肯定?;咀钪昭≡窈馍讲鸵窘旎哟蠡嵛ㄒ恢付ǖ淖酆喜鸵U系ノ?。


    这次大会邀请客户两万余人,三天实际接待客流达六万余人次。每天午餐时段万人同时就餐,盛况空前。而大会期间的茶歇人次更远远高出就餐人次。衡山餐饮全力以赴,始终把确保食品安全视为重中之重,特别设置了三道防线:主动请相关主管部门检查督导;主动聘请第三方进行全程食品安全监督;加强集团内部食品质量安全检查,并制定了周密的应急预案,最终根据华为公司要求,针对不同场合、不同时段、不同来宾提供中西式自助餐、贵宾餐、鸡尾酒会以及饮料茶歇等各类服务,得到了主办方的赞赏。

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